开学的第一个星期，大家聊得最多的话题之一大概就是学生和家长们在学校的各种有趣的见闻了。

今天利用这个机会，来了解一下与学生的健康饮食有关的情况，即加拿大，尤其是多伦多市的学生营养餐计划。

学生营养餐，顾名思义，就是学校给学生提供免费的营养食物，包括早餐、课间零食，午餐等。

在加拿大，在20世纪40年代以前，是没有全国性的学生营养餐计划的。那时的学生免费食物由学校自发组织并实施，比如，多伦多学校的免费牛奶项目。到了1940年，联邦政府才倡议成立全国学生营养餐计划，但是没有实质性的财政补贴，而是由地方政府根据实际情况逐步落实。直到2024年，联邦政府才在其财政预算中有了专门拨款，10个亿$, 用于奖励和补助地方政府和教育局。

从上个世纪90年代开始，多伦多的一些学校就开始了系统性地为学生提供营养餐；到了1998年，有些学校开始与社区其他组织合作，开辟渠道接收捐赠食物以丰富食物品种。2012年， 多伦多市议会同意把学生营养早餐计划扩大到全市的所有公立学校。

2024年是多伦多学生营养餐发展史上的里程碑：去年10年市议会全票通过了一项议案，从2026/2027学年开始，全市所有公立学校将为学生提供免费营养早餐；并且规定在2030年之前，为学生提供午餐。

多伦多的营养餐计划不是一蹴而就的，不是一个晚上就从无到有的，而是经过了长期的循序渐进的模式，有条件的先上，积累了丰富的经验，形成了一个成熟的服务网。

到2024年，多伦多大约有60%的小学参加了学生营养餐计划，领取食物的人数大约为在校人数的50%。 作为比较，在全国范围内，50%以上的小学加入了该计划，大约有超过25%的学生享用免费营养餐。

营养餐是如何管理的？

经费来源：政府拨款，家长资助，筹款和募捐。

食品安全检查，菜单设计，健康饮食指引，由市卫生局负责。

购买、准备和分发食物等统统由义工团负责，义工团由家长、社区成员、学生等组成。

由于种种原因，有一部分学生空着肚子去上学，在饥肠辘辘的时候，是很难集中精力听课和聚精会神地参与课堂活动的。研究表明，学生的健康饮食与他们的学业成绩和在学校的表现呈正相关。

多伦多市政府的学生营养餐（包括早餐和午餐）是一个雄心勃勃的计划，但是，是一项值得投入的、利国利民的政策。